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種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，關(guān)系著中國人的飯碗。陜西是小麥育種傳統(tǒng)強(qiáng)省，為我國的糧食安全作出了積極貢獻(xiàn)。面對人民群眾對生活品質(zhì)的需求不斷提升和國際糧食危機(jī)，如何守好這枚“芯片”，陜西又該如何做？
今年夏收，渭南市農(nóng)科院孫鎮(zhèn)試驗(yàn)站的試驗(yàn)田里，小麥品種“渭麥九號”畝產(chǎn)達(dá)到了601.6公斤。
渭南市農(nóng)科院小麥研究室主任、高級農(nóng)藝師張養(yǎng)利：“在旱地來說就是相當(dāng)高的水平。去年在我這塊就是八百斤、七百八九，這么一個情況。”
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據(jù)了解，全省小麥種植面積目前達(dá)1404萬畝,其中旱地小麥面積占到一半左右。“旱地豐全年豐、旱地減全年減”，旱塬地區(qū)的糧食產(chǎn)量決定著陜西糧食的豐歉。張養(yǎng)利：“旱地（小麥）隨著氣候的變化，雨量的變化，它的年際間的差量比較大。歉收年份,它的產(chǎn)量可能只有200斤;豐水年份,可能800多斤，這樣一畝地就差五六百斤。所以說,旱地（小麥）這一塊對于穩(wěn)定糧食的產(chǎn)量，保證糧食安全這個點(diǎn)來說顯得更加重要。”
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6月13日，在陜西糧農(nóng)集團(tuán)咸陽庫乾縣分公司，工作人員正在檢查入庫小麥。來源：陜西糧農(nóng)集團(tuán) 劉俊攝
張養(yǎng)利長期致力于旱地小麥育種工作。“渭麥九號”是他和團(tuán)隊(duì)歷時十九年培育的旱地小麥新品種，去年剛剛獲得國家審定。
張養(yǎng)利：“從事旱地小麥育種，就是從種子方面來解決這個產(chǎn)量低而不穩(wěn)的現(xiàn)象，咱就是努力讓這個旱地小麥的產(chǎn)量變得穩(wěn)產(chǎn)而且高產(chǎn)，從這個角度來保證區(qū)域的糧食安全。”
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6月16日，工作人員正在精選原種 來源：周詩柔攝
今年三夏期間，我省各地不斷傳來小麥新品種畝產(chǎn)創(chuàng)新高的好消息：在銅川耀州區(qū)小丘鎮(zhèn)乙社村，“銅麥6號”小麥品種示范田畝產(chǎn)達(dá)766.42公斤。在寶雞岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)孝陵村，小麥新品種“西農(nóng)226”大田平均畝產(chǎn)786公斤……一個個好消息的背后，是陜西農(nóng)業(yè)育種專家團(tuán)隊(duì)長年累月，面朝黃土背朝天，深耕小麥新品種選育的結(jié)果。
西北農(nóng)林科技大學(xué) 教授 閔東紅：“從糧食安全角度上講，小麥的總量，咱們是有保障的，沒問題。但是這是數(shù)量上。從結(jié)構(gòu)上來講，咱們現(xiàn)在面臨的很大的問題是優(yōu)質(zhì)麥不夠，結(jié)構(gòu)過剩。”
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6月16日，記者采訪西北農(nóng)林科技大學(xué)教授閔東紅
數(shù)據(jù)顯示，2011年，我國小麥總產(chǎn)量達(dá)13694.6萬噸，進(jìn)口僅有971.1萬噸。從數(shù)量上來說，進(jìn)口小麥在我國小麥消費(fèi)中占比不足1%，但以高端優(yōu)質(zhì)小麥為主，這也印證了育種專家所言。今年以來，受烏克蘭危機(jī)影響，國際糧食價格一路上漲，二十多個糧食出口大國先后實(shí)施了糧食出口禁令。新一輪糧食危機(jī)的來臨，進(jìn)一步凸顯了自主優(yōu)質(zhì)品種選育的緊迫性。
專家指出，作為小麥育種大省的陜西，應(yīng)當(dāng)抓住市場需求，發(fā)揮陜西育種優(yōu)勢，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)品種的選育，給中國飯碗里裝上更好的陜西糧食。
西北農(nóng)林科技大學(xué) 教授 閔東紅：“現(xiàn)在咱們國內(nèi)的育種界公認(rèn)的咱們陜西這邊育出的品種最大的特點(diǎn)有兩點(diǎn)：第一點(diǎn)，綜合抗病性特別好。抗病性決定了它的適應(yīng)性，同時也是維持了它的高產(chǎn)的性狀；第二個品質(zhì)優(yōu)良。”
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可喜的是，近年來陸續(xù)有優(yōu)質(zhì)陜西小麥品種通過了國家審定進(jìn)入市場。由著名小麥育種專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授王輝指導(dǎo)選育的強(qiáng)筋小麥品種“偉隆169”，2020年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)作物新品種審定，2021年在河南、江蘇、安徽等我國小麥主產(chǎn)區(qū)的種植面積已經(jīng)達(dá)到500萬畝。
陜西楊凌偉隆農(nóng)業(yè)科技有限公司專家 杜德壽：“一般種植，（畝產(chǎn)）一千二三、一千三四比比皆是，高產(chǎn)田戶達(dá)到一千五六，這個產(chǎn)量是相當(dāng)高。再一個它是優(yōu)質(zhì)品種，抗倒伏、抗病、抗旱、抗倒春寒，就是抗性特別好，綜合性狀特別好。”
優(yōu)質(zhì)品種選育的同時，雙單倍體育種、基因編輯育種等生物育種技術(shù)的相關(guān)研究已經(jīng)在西北農(nóng)林科技大學(xué)展開。
西北農(nóng)林科技大學(xué) 教授 閔東紅：“未來的方向就是咱們要趕緊改造和提升咱們現(xiàn)有的育種技術(shù)，這樣的話咱們就會在未來的新品種選育過程中，不至于受到一些卡脖子技術(shù)的制約。”
今年四月，陜西省有三個縣、區(qū)被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為國家級制種大縣，其中華陰市入選國家級小麥制種大縣。近年來，在華陰市繁育小麥良種的省內(nèi)外種子企業(yè)、糧食企業(yè)和個體最多時達(dá)30余家、面積15萬畝左右，常年穩(wěn)定在十萬畝以上。當(dāng)?shù)胤庇龅男←溋挤N已經(jīng)遍布我國黃淮流域小麥主產(chǎn)區(qū)。
華陰市農(nóng)作物品種區(qū)域?qū)嶒?yàn)站，每年都有十多個小麥新品種和市場主流品種在同一平臺下進(jìn)行種植、管護(hù)，開展示范展示，為農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶提供最直觀的小麥品種特性。
華陰市種子工作站站長丁衛(wèi)軍：“這十幾個品種在同一個平臺下，到底哪一個品種更好，然后引導(dǎo)群眾選育這些品種、推廣這些品種。我們要解決種業(yè)的“卡脖子”問題。從咱們做的工作的話，主要還是新品種推廣，目標(biāo)就是把華陰建成為陜西現(xiàn)代種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新示范基地。”
西北農(nóng)林科技大學(xué) 教授 閔東紅：“咱們的新品種（推廣）出來了以后，咱們糧食生產(chǎn)肯定會得到很大的提升，那么咱們的糧食安全這一塊的話，咱們永遠(yuǎn)就站立在不敗之地。”
